07 mars 2025 - 231 vues
Le restaurant L'Atelier, situé à Montaigu-Vendée, a reçu le 3 mars la distinction « Bib Gourmand » récompensant les restaurants offrant le meilleur rapport qualité-prix.
Lundi, 77 établissements français ont reçu le label « Bib Gourmand » par le guide Michelin. Parmi eux, un seul vient de Vendée. Le bistro L’Atelier attenant au restaurant gastronomique La Robe est l’heureux élu. Le restaurant Montacutain s’est vu récompensé pour sa carte mêlant une formule accessible à 20€ et une cuisine raffinée reprenant les classiques de la bistronomie par le chef, Xavier Giraudet.
Une montée en puissance
Le 7 octobre dernier, le restaurant gastronomique La Robe et le bistronomique L’Atelier s’installaient dans un ancien atelier de machinisme agricole. Une évolution leur ayant permis de changer de dimension : augmentation de la capacité, agrandissement de l’équipe. Cette récompense vient alors confirmer la dynamique positive de l’établissement qui ne risque pas de s’arrêter de sitôt.
Mathieu Gigaud
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